Tea Garden 「紅茶とお菓子の会」

今日は近江八幡にあるTea Gardenで開催されてる
「紅茶とお菓子の会」に参加しました
今月はいちじくとレモンのタルト
まず参加メンバーの自己紹介をし、タルトを作ります
とても分かりやすく教えて下さるので
タルト生地とか難しそうって思ってましたが
思ってたよりは簡単に出来ました
（下準備してもらってるから余計ですね ）

焼く前はこんな感じ↓

色が綺麗

そして焼いてる間は紅茶の入れ方を教えてもらい
自分でも入れます

こんな高い位置からお湯を注ぎます
そうするとジャンピングなんとかっていって
茶葉がぐるぐると回り美味しく抽出できるそうです
アッサムとディンブラ（スリランカの茶葉）をいただきましたが
全然味が違いました
そしてシンプルで美味しい
アッサムは茶葉がねじれてるのとまるまってるのをいただきましたが
ねじれてるほうが香りがよく美味しかったです
まるまってるのは私が入れたからかも？？？

紅茶と一緒にシュトーレンとパウンドケーキをいただきました
シュトーレンって12月だけだと思ってたら
京都の久御山にあるソレイユさんというお店では
年中色々な中身で売られてるらしく
今回いただいたのはいつものシュトーレンとは違って絶品でした
シュトーレン好きなのでこのお店行ってみたいです
パウンドケーキはブルーベリーが練りこんであって
こちらもとっても美味しかったです

大きなテーブルで色々な話をして終了
とっても美味しくて楽しいレッスンでした
また行きたいです
オススメです

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