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Tea Garden 「紅茶とお菓子の会」

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今日は近江八幡にあるTea Gardenで開催されてる
「紅茶とお菓子の会」に参加しました note
今月はいちじくとレモンのタルト
まず参加メンバーの自己紹介をし、タルトを作ります
とても分かりやすく教えて下さるので
タルト生地とか難しそうって思ってましたが
思ってたよりは簡単に出来ました smile
(下準備してもらってるから余計ですね bleah

焼く前はこんな感じ↓

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色が綺麗 heart01

そして焼いてる間は紅茶の入れ方を教えてもらい
自分でも入れます

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こんな高い位置からお湯を注ぎます
そうするとジャンピングなんとかっていって
茶葉がぐるぐると回り美味しく抽出できるそうです
アッサムとディンブラ(スリランカの茶葉)をいただきましたが
全然味が違いました
そしてシンプルで美味しい confident
アッサムは茶葉がねじれてるのとまるまってるのをいただきましたが
ねじれてるほうが香りがよく美味しかったです heart01
まるまってるのは私が入れたからかも??? coldsweats01

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紅茶と一緒にシュトーレンとパウンドケーキをいただきました delicious
シュトーレンって12月だけだと思ってたら
京都の久御山にあるソレイユさんというお店では
年中色々な中身で売られてるらしく
今回いただいたのはいつものシュトーレンとは違って絶品でした happy02
シュトーレン好きなのでこのお店行ってみたいです sign03
パウンドケーキはブルーベリーが練りこんであって
こちらもとっても美味しかったです heart01 heart01 heart01

大きなテーブルで色々な話をして終了
とっても美味しくて楽しいレッスンでした happy01
また行きたいです
オススメです sign03

レッスンスケジュールはコチラです

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