手作りうどん

うどん作りに初チャレンジ

年末におもちを作る“もちっこ”という機械でこねたので
そこまでは楽だったのですが
少し水が多かったようで麺がやわらかくなってしまい
切るのが大変
しかもその切った麺もくっつかないように
しておかないとだんごになるのでそれも大変でした

でも美味しかったです

形が不格好だったので写真撮ってませんが
家族にも大好評でした

味のついてないゆで上げた麺をつまみぐいするのが好きなのですが
自分で作るとそれがたくさんできます
なので食べすぎて1ｋｇ増

今度は水を入れすぎないようにして
細い綺麗な麺を作りたいと思います