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ビストロ フジハラ

子供がいない夜2日目
今日は幼馴染とお互い子供抜きで
リッチにフランス料理でディナー

どのお店にするかさんざん悩んで
石山にあるビストロ フジハラへ行きました
そして選んだコースは5周年特別コース

  ズワイガニ・りんご・セロリのレムラード アネットのジュレ
     器が涼しげ、イクラも入ってて見た目も綺麗一皿目から感動

  自家製ハムとフォアグラの炙り バルサミコ風味
     フォアグラにハムを巻いて炙ってあります。とってもジューシー

  秋の香りのサラダ シェリービネグレット 自家製ハムと木の子添え
     生ハムがとっても美味しい 木の子が秋っぽくていい感じ

  フランス産シャンピニオンのポタージュ 近江秋鹿とフォアグラのフュメ
     ここでバゲットが出てきます
     このポタージュ、濃厚で最高 とっても美味しかったぁ
     フュメというのは燻製なのですがフォアグラのフュメがまったりと
     とっても美味しかったです
     どれもバゲットにつけてもいいし、ポタージュにつけてもいい感じです

  市場からの鮮魚とオマール海老 オリーブの香り
     オマール海老のプリッと感が最高です

  特選黒毛和牛フィレ肉のローストとブロシェット 赤ワインソース
     お肉はレア とっても柔らかく、添えてあったハムもジューシーで最高

  デザート盛り合わせ
  食後のお飲み物(コーヒー・紅茶・ジュース)

     20091015205723

     3品の盛り合わせはよくありますが
     ちっちゃいけどたくさん
     チーズの盛り合わせかデザートを選べるのですが
     デザートにして良かったです

シンプルな白のお皿なのですが
形がおしゃれなので
お料理が出てくるたびに
「おおーっ」ってなります
どのお料理もとっても美味しくて
大満足としかいいようがないくらい
とってもシアワセな気分になりました

帰りにはワインまでいただきました
また是非行きたいです

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