夏みかんピール(皮の砂糖漬け)

この時期になると夏みかんをたくさんいただきます
そして私はそのまま食べるのですが
母はマーマレードを作ります

今年はその余った夏みかんの皮で砂糖漬けを作ってました
マーマレードはあんまり好きじゃないですが
砂糖漬けはおいしいです
仕上がりにグラニュー糖をまぶすのですが
私はダイエット中なのでグラニュー糖をまぶす前の物を食べてます
また声枯れしちゃったので喉に効きそうな感じ
皮なのに美味しくて“やめられない　とまらない”状態になります
夏みかんって皮まで食べられるなんてすごい

でもカロリー高いんだろうなぁ